Ingredientes
  • 1 calabacita
  • 1 zanahoria
  • Germinado de tu gusto (lenteja, haba, garbanzo o frijol mungo)
  • Cacahuates naturales pelados
  • 1 cdta. de aceite de coco
  • 1/4 de cebolla
  • Sal de mar
  • 2 cdtas. de albahaca fresca
Preparación

Se pone en el sartén la verdura (cebolla, zanahoria, calabaza) picada en cuadros o tiras, se agrega la sal al gusto y la albahaca, después poner el germinado a sancochar junto con lo demás, hasta el final ya casi para retirar las verduras se agrega a fuego bajo los cacahuates.

Se sirve con arroz integral preparado o solo.

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