Cuando nuestra alimentación está basada en plantas, siempre ha venido la pregunta sobre: ¿cómo obtener las proteínas? Nuestra nutrición está basada en macros y micronutrientes los cuales nos los brindan los distintos grupos de alimentos. Las proteínas son la fuente principal de aminoácidos los cuales nuestro organismo requiere para mantener el equilibrio armónico de nuestras funciones vitales, algunos…

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