Archive for octubre 2018
Aderezo verdecito – Pepino y crema de girasol
Ingredientes 1/2 pepino mediano 2 cdas. de vinagre de manzana Crema de semilla de girasol 10 arándanos Polvo de moringa o alga espirulina 2 cdas. de miel de abeja 1 diente de ajo 1/2 taza de semilla de coriandro o cilantro picado 1 pizca de sal marina 1 cm de raíz fresca de jengibre 1…
Read MoreBerenjena Elena – Berenjena al horno
Ingredientes 1 berenjena 1/4 cdta. de aceite de coco 1 cdta. de aceite de olivo Sal y especias al gusto Preparación Se pone a calentar el horno a 150%, mientras se engrasa la charola con el aceite de coco. La berenjena se rebana en finas piezas, se coloca en la charola del horno, agregas sal…
Read MoreCalabazas rellenas – Al estilo Daniela de Mangala Sanando
Ingredientes 2 pzas. de calabacita 2 dientes de ajo picados 1/2 cebolla picada 1/2 taza de quinoa 1 rama de romero o tomillo fresco 2 cdas. de semilla de girasol Sal marina al gusto Aceite de coco Preparación Cortar la calabacita a la mitad y a lo largo, cocerlas 10 minutos en agua. Con una…
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