Escrito por Majo Ortíz El índice glucémico de un alimento se podría expresar como el subidón de azúcar en la sangre. Se mide en función al tiempo de respuesta en nuestro organismo, así que un índice glucémico que forma (pensado en una gráfica) un “pico” elevado y corto EN POCO TIEMPO (la línea roja del…

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Escrito por Rodrigo F. Amézquita McDonald. Actualmente son diversas las medicinas que renacen después de haber estado olvidadas por mucho tiempo, al mismo tiempo hay medicinas nacientes que nos permiten entender aquellos puntos que hasta ahora habían sido cuando menos incomprendidos, aquellos que nos dedicamos a la investigación de estas intervenciones terapéuticas nos estamos encontrando con…

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Escrito por Biól. Nube Gana Tener una alimentación sana y alcalina, con base en Trofología1 no es suficiente para estar al 100 en nuestro equilibrio corporal. Otros rasgos como la procedencia de los insumos que seleccionamos, preparamos y combinamos en nuestra dieta alcalina, es fundamental para obtener resultados con mayor espectro de sanación. Trofología apoya…

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Escrito por Prof. Jorge Ruíz Hidalgo. En textos antiguos de India, textos donde se encuentran los principios de Ayurveda como el Charaka Samhita, nos brinda indicaciones importantes para obtener de los alimentos los beneficios que la divinidad representada por la sabia naturaleza nos da. En nuestra vida cotidiana encontramos una gran variedad de oferta en la…

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Escrito por Dra. Ismar Tiomno Molina. En la antigua china se decía que “cavamos nuestra tumba con los dientes”, frase que ilustra perfectamente la importancia que la medicina tradicional china (MTC) da a la dieta. La energía vital (chi o qì) de la persona tiene mucho que ver con la alimentación y, dependiendo del equilibrio entre el yin y el yang, se…

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